Bolo gelado!

Estava eu aqui, olhando umas fotos e meu filho passou e disse:

Esse bolo estava bom demais!

Então eu resolvi postar para vocês uma receita que peguei não lembro de que site, mas modifiquei por não ter os ingredientes que precisava.

E saiu esse "experimento" delicioooooso!!!

A foto não está ajudando muito...aproveito para deixar claro que sou fotógrafa, mas essas fotos do blog são todas do meu "super" celular. Então saem todas uma M.....aravilha.rs.

Vamos à receita:

Faça um bolo de cenoura*, desses de pacotinho mesmo já serve. Deixe-o esfriar e esfarele o bolo inteiro.
Depois, em um pirex, coloque em camadas: farelo, cobertura de chocolate, farelo, doce de leite, farelo, cobertura de chocolate, farelo, doce de leite....e assim por diante, até acabar com o farelo e por cima de tudo a cobertura de chocolate.

Leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro. Então, pode comer!

Agora a cobertura de chocolate:

Misture em uma panela:
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó (eu coloquei nescau, pq acho mais gostoso);
- 2 colheres de sopa de leite.

Leve para o fogo e mexa até derreter a margarina. Está pronto.

O doce de leite eu peguei um bem molinho, para ficar mais fácil de espalhar.

GENTE! QUE DELÍCIA!

E mama, ficou realmente SUPER doce, mas como diz a Dana, não existe super doce!hahahaha

Beijos procês!

*Confesso que aproveitei um bolo que não deu certo, porque tentei assar em pequenas forminhas e acabou crescendo demais e virando uma coisa esquisita. Então para não jogar fora, aproveitei e testei a receita. Ou seja, já sabem o fim dos bolos que não derem certo, né?
:)

Penne ao molho de tomate com rúcula!

Sábado normalmente é dia do chef cozinhar. Mas este fim de semana o sábado ficou por minha conta, já que no domingo ele tinha uma deliciosa janta para preparar para alguns poucos convidados.

Então, nada mais fácil e rápido do que uma bela macarronada!
Deixei fluir minha italianagem e saiu uma receitinha nova para vocês.

Fácil como sempre, os ingredientes são:
- 1 pacote de massa penne;
- 1 tomate grande;
- 1 cebola pequena;
- 3 colheres de molho de tomate pronto;
- 3 colheres de azeite de oliva;
- Algumas rodelas de salame de peito de peru (ou qualquer outro salaminho que goste);
- Alcaparras a gosto;
- 1/2 maço de rúcula fresca;
- Tempero à gosto.

Modo de preparo:

Primeiro coloque a água para ferver e cozinhe o macarrão. Enquanto isso....prepare o molho:
Corte a cebola e o tomate em quadrados grandinhos e separe.
Lave a rúcula e separe.
Em uma panela, coloque o azeite de oliva para esquentar e refogue a cebola. Quando a cebola estiver dourada, coloque as rodelas de salame cortadas em 4 (como pizza). Mexa um pouco e junte o tomate em cubos. Coloque o molho de tomate e as alcaparras e deixe ferver. Tempere com o que preferir. Eu usei tomilho e duas pitadas de flor de sal com mix de pimenta (Isso é muito bom! Vale o preço.). 
Por último, misture a rúcula fresca e pode servir!

Essa quantidade de molho serviu duas pessoas. E sobrou macarrão, que no caso meu filhote adora massa só com queijo ralado e mandou ver!
:)
Bom, espero que gostem e me contem seus experimentos e modificações.

Beijinhos e até o próximo post.

Café da manhã para/com amor! :)

Se tem uma coisa que eu acho o máximo, é tomar café da manhã na cama.

Raramente tenho o privilégio de poder ficar um bocadinho mais na cama, curtindo aquela preguiça...acho que quem tem filhos que estudam de manhã, me entende!
Mas enfim...costumo levar o "pequeno" cedinho para a escola, então volto...arrumo uma coisinha para comer e acordo o chef!

Acho que essa é minha especialidade! Acordar o chef para comer!
rsrsrsrs
:)

Dai tomamos aquele café na cama, ele levanta e vai trabalhar....

Na manhã seguinte à noite em que fiz os cookies, caprichei um bocadinho mais na produção do café.
Então resolvi fotografar para vocês aproveitarem a dica e fazer um agrado pro "amor".

Acho que tudo o que é possível fazer para deixar a relação mais "saborosa", vale a pena!

Uma dica dos ingredientes:

Pão Ameixa com Iogurte - 100% integral - Vitta Natural - Nutrella.


Esse pão é bom demais! Eu adoro! E quando tem um gorgonzola junto, fica melhor ainda.
Faz o sanduiche com os ingredientes que preferir, esfarela um pouco de queijo gorgonzola (para quem gosta), e leva pra sanduicheira.

A ameixa dá uma leve adocicada no paladar...e o gorgonzola aquele sabor especial.

Para acompanhar, em dias de frio, um bom chá (na foto: chá de morango - leão) é a melhor pedida.

Depois disso, impossível não levantar feliz da vida!

Fica a dica!
;)

Coockies da Dana!

Bom...no feriado do dia 7 de setembro, ficamos com a tarefa de cuidar da minha avó.
Não foi difícil, ainda mais que minha prima estava por aqui e me ensinou a fazer coockies!
Fizemos essas delícias todos os dias, comemos MUITO e devo ter engordado alguns kilinhos!
:)
Mas...valeu a pena! Olhem que delícia!

Essa foto não está muito boa, mas o sabor é divino! (mudei de foto. :) )
Essa "fornada" foi para a escola do meu filho, que dividiu com alguns amigos e já encomendaram mais para próxima segunda.
:)

E o melhor: a receita é fácil demais!

Ingredientes:

- 4 colheres de sopa de açucar mascavo;
- 4 colheres de sopa de açucar branco (eu usei cristal);
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de margarina;
- 12 a 15 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1/2 colher de café de fermendo em pó ou bicarbonato;
- 1 barra de chocolate (daquelas fininhas que dá pra comer em uma sentada.)

Modo de fazer:

- Pique o chocolate em quadradinhos e separe.
- Misture todos os ingredientes à mão, sem bater. E por último misture 1/2 do chocolate picado na massa.
- Coloque em uma assadeira colheres dessa massa espalhadas como pão de queijo.
- Decore os montinhos com pedaços de chocolate da outra metade da barra.
- Leve ao forno pré aquecido em temperatura média por aproximadamente 15 minutos...

...E COMA!!!!

hummmmm...bom demais!

No lugar do chocolate, você pode fazer só a massinha e colocar por cima rodelas de banana com canela, amendoim, uva passa, damasco, o que você tiver vontade.

Acho que qualquer coisa fica bom com essa mágica gastronômica.

Como diria nosso amigo Careca: "é uma Rave dentro da boca!"

Aproveite!

Pizza!

Então tá...como tudo que é bom "acaba" em pizza...
Hoje estamos comemorando 1 ano e 8 meses de muito amor! (E que não se acabe!)
:)
E porque não comemorar com uma deliciosa pizza no almoço?!
No almoço???Claro ué...e estava bom demais!

Como tudo nesse blog, essa receita é bem fácil...começa que a massa é pronta, e foi aprovada!


Modo de preparo:

- Massa para pizza 7 grãos - integral - Wickbold (Saborosa e crocante. Eu indico!);
- Molho de tomate para cobrir a massa;
- Muzzarela fatiada;
- Provolone fatiado;
- 1 Tomate fatiado;
- Salaminho fatiado;
- Queijo de nozinho;
- Folhas de manjericão fresco.

Agora basta montar nessa mesma ordem e levar ao forno pré-aquecido, em temperatura baixa por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo de nozinho ficar dourado.

Sirva e coma ainda quente! Mas se sobrar e quiser guardar para comer na manhã seguinte geladinha, eu adoro!rsrsrs

Bon appetit!
:)

Abobrinha Gratinada!

Outro dia eu chamei uma amiga que não come carne para almoçar comigo...meu chef não veio almoçar e não tinha deixado nada pronto. Então veio o improviso.

Abobrinha Gratinada!

Ficou bom demais e é super fácil de fazer.

Nesse prato abaixo, comemos com macarrão com ervas e medalhão de porco ao molho de pimenta verde. Mas mesmo sozinha fica gostosa.

Modo de fazer:

- Corte a abobrinha no comprimento, em fatias de aproximadamente 5mm.
- Espalhe por uma assadeira e tempere com azente, sal e pimenta.
- Coloque queijo ralado e tomilho por cima.
- Leve ao forno e deixe até o queijo derreter e ficar douradinho.

Hum! Que delícia!

Se tiver que improvisar um vegetariano, sirva com arroz integral, grãos diversos e uma saladinha. Vale testar!
;)

Salve-Salve Capuchinha!

Gente, esse é meu vaso de Capuchinha:

Minha mãe me deu de presente e confesso que já cheguei a jogar algumas flores no lixo por não dar conta de comer toda a produção.

Essa plantinha "sem-vergonha" que dá mais do que...deixa pra lá...tem uma flor linda e deliciosa. Além de ser super saudável!

Pois é, a flor e as folhas da capuchinha é rica em vitamina C e acredito que ela tenha sido a grande protetora da minha família em tempos de gripe suína! Ela é também conhecida como chagas, flor-do-sangue e agrião-do-méxico. "O nome "flor-do-sangue", surgiu da fama que a planta adquiriu como anti-anêmica".

Para saber mais sobre essa maravilha, de sabor apimentado e "bundinha doce", dêem uma olhada aqui:

Beijo grande e até o próximo post!
;)

Controlando as calorias!

Pois é, casei! E o que mais escuto é: Nossa, você se deu bem! Casou com um Chef!

Tá, eu me dei bem mesmo, ainda mais que desde pequenina sempre fui boa de garfo...mas gente, nem tudo são flores!

Pensem naqueles pratos italianos deliciosos! Nos filés com molhos mágicos cheios de cremes e sabores...
Dá água na boca, certo? Mas e quanto disso vira "pança"?

É...já na fase de namoro engordei um bocadinho com tantas maravilhas.
Então quando resolvemos juntar as tralhas, pedi: Por favor, faça comida light!!!

E sabe que ele faz mesmo? Não sempre, claro...mas quando não faz, ele faz meu prato. E é SÓ UM PRATO! Pode ser a delícia que for...ele coloca no prato e eu como só aquele.
A não ser quando tem visita em casa...então eu morro de comer! ADOOOORO!.rsrsrs.

Mas voltando ao light. Resolvi começar postando uma "saladinha".
Ficou boa demais, levinha e super saudável. Além de linda!

Ingredientes:

- 1 pé de Alface crespa;
- 1/2 Couve flor;
- 1 xícara de Carne de Soja;
- 1 xícara de Trigo em grãos;
- 3 colheres de sopa de Quinua em grãos;
- 1/2 pacotinho de Kani-Kama;
- 10 flores de Capuchinha (a gosto);
- azeite, tomilho, sal e pimenta à gosto (para refogar os grãos).

Molho: esprema 1 limão siciliano, misture com aproximadamente 2 colheres(sopa) de azeite de oliva, sal e pimenta à gosto. (pode colocar outras ervinhas como orégano, manjericão, alecrim...sempre frescas! Assim fica mais gostoso!)

Modo de preparo:

Cozinhe a Couve flor e separe;
Cozinhe o Trigo e separe;
Enquanto eles cozinham, hidrate a carne de sol deixando de molho por 15 minutos na medida de 1x2 (1 medida de carne de soja em 2 medidas de água), após esse tempo, escorrer em um pano limpo e apertar bem até tirar toda a água, reserve;
Também deixe a Quinua de molho em um copinho pequeno de água enquanto cozinha o trigo.
Corte o Kani-Kama em tiras longas e separe.

Depois do Trigo pronto, escorra a quinua e misture com o trigo e a carne de soja.
Levando-os para refogar rapidamente em azeite, tomilho, sal e pimenta.

Feito isso, monte todos os ingredientes em uma travessa grande, jogue o molho por cima e bom apetite!

Também fica gostoso ralar um parmesãozinho por cima de tudo...hummmm!

De volta ao blog.

Depois de muitos blogs, de fotos, textos, consultorias, terapias alternativas, resolvi iniciar mais um...

A idéia aqui é mostrar para vocês, como é a vida de uma Mulher de Chef.

O quanto é maravilhoso e desesperador!
Como tenho estado dividida entre minha paixão pela comida e a balança...
Como me viro quando meu Chef não está por perto...

Como é delicioso cada prato que ele faz para mim!

Quero dividir com vocês a alegria de se estar na cozinha ou sentada à mesa.

Mostrar nossas invenções e descobertas culinárias, nossas misturas de sabores e experiências nem sempre boas!

Enfim, sejam todos bem vindos ao meu novo espaço. E quem tiver uma receitinha bacana para me mandar, fique à vontade! Eu faço, testo e publico aqui o resultado.

Beijo grande e bom apetite!
:)